北青报:老字号重回原址意在“把根留住”

时间:2019-07-12 07:23:24 作者:孟弄武皇网 手机订阅 参与评论(0) 【投稿】

这几天,重回旧址、正在试营业的老字号餐馆马凯餐厅食客盈门、异常火爆,排队等座的顾客有时多达上百人,要等位一个小时以上。

马凯重回鼓楼地区异常火爆,启示一个城市也好,一个城市中的某个地区也好,在发展进程中,包括在规划布局道路、小区改造,设立“商饮服”设施等诸多方面,都要维系好其历史、文化、人文,乃至情感的脉络和渊源。如此,一个城市和地区才能够真正“把根留住”。

2月15日,曹缘(北京)/陈艾森(广东)(右)在男子双人10米跳台决赛后接受采访。 当日,2019年世界游泳锦标赛跳水项目选拔赛(第一站)在北京国家体育总局训练局跳水馆举行。 新华社记者陶希夷摄

据悉,这些电子监控启用后,根据智能交通违法电子抓拍记录,将对驾驶机动车违反道路交通信号灯通行、不按导向车道行驶、逆向、压线、实线变道、违反禁止标线、超速行驶、驾驶人未按规定使用安全带的、驾驶时拨打手持电话的、违反禁令标志等交通违法行为进行抓拍。(杨媛媛)

黄余洋摄(人民视觉)

粮油是一体的,多种了粮,种油的面积没有了,多种了油,粮食面积没有了。从这个意义上讲,我们现在仍然处在一种紧平衡的状态之下。稍有疏忽,滑下来,缺口就出来了。现在经济全球化背景下,我们确实没有必要所有的产品都来自己生产,有这个条件,所以,我要充分地利用国际市场,充分地利用国际资源,但是心里一定要清楚,我们作为十几亿人口的大国,没有几个国家说你不够了,我来养你够了。如果真是口粮,稻谷和小麦出了问题,更没有人救得了你。从这个角度去讲,我们需要认真研究的是中央提出来的新的粮食安全的总方针,就是谷物基本自给,口粮基本安全。中央认为有一些不是太重要的农产品,甚至可以通过国际市场去调剂的。口粮绝对安全,口粮是什么?小麦和大米。这两个东西在数量上,我们就得靠自己。从这个角度去讲,作为一个将近14亿人口的国家,手中有粮,心中不慌,任何时候都是真理,这句话要警钟长鸣。从中国的总人口、消费需求等等这些角度去看,以及我们的农业自然资源的有限性角度去讲,粮食问题在任何时候都不能放松,得保持产能的稳定,保持供给的稳定。

马凯火爆的原因除了打八折之外,最主要的还是人们的老字号情结。这家老店曾经坐落在鼓楼城楼西南角对面的马路上,最早曾是一家冷饮店。1953年,由13位湖南同乡接管后,就集资兴办了专营湖南风味的餐馆。直到十几年前,这家餐馆才由鼓楼前搬到了宣武门西大街。我前两年去那里用餐,虽然也很红火,但未到今天这般程度,而这几天的异常火爆,最直接原因就在于这家老字号重返自己的诞生地。

马凯重回鼓楼地区,契合了许多老北京,特别是仍住此地或曾住此地的老街坊的情感和心愿。很多人觉得,这家馆子就应该在这个地方。“东单西四鼓楼前”曾是老北京几处最繁华的地方。而鼓楼地区,半个多世纪前曾有十多家商业、饮食业、服务业老字号。后来除了马凯搬走以外,其他的都彻底消失了,走遍四九城也找不到了。也正因如此,马凯终于重回鼓楼地区,才让老北京们如此激动和向往。

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