158edf壴定发,烘焙、陶艺、织染、采摘体验一应俱全,这处上海乡村民宿集群为何吸引人一再打卡

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2020-01-09 18:45:59
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158edf壴定发,烘焙、陶艺、织染、采摘体验一应俱全,这处上海乡村民宿集群为何吸引人一再打卡

158edf壴定发,11月中旬,置身于河道和农田环绕中的川沙连民村很安静,只能偶尔听到几声犬吠。但如果走得更近些就会发现,村里几幢被改造得相当漂亮的房子前,不断有人进进出出,还有一位外国人坐在院子里的桌椅前晒着太阳刷手机。这里,正是上海8家五星级民宿之一的民宿品牌宿予的所在地。

现在回头去看,连民村与宿予的邂逅,是一场值得庆幸的相遇。开业一年半,宿予从原来的一幢单体烘焙主题屋,发展成有着陶艺、釉彩、纺织蓝染、瑜伽养生等不同主题的10幢民宿集群。这个民宿集群在让连民村变得越来越美丽的同时,也为村民们带来了数十个就业岗位,周边采摘基地、合作社的农副产品因此热销,民宿成为乡村振兴的一个起点。

【住宿客、团建客络绎不绝】

11月19日,尽管已经是传统意义上的旅游淡季,宿予民宿负责人之一的陈宇荛依然相当忙碌。这一天,她至少有四档接待任务,上午先是镇里的人要来民宿拍宣传片,然后是接受有关民宿生存状态的采访,下午还有一家单车企业前来洽谈合作和另一家单位的接待。

“宿予的淡旺季不是很明显,因为除了住宿客人外,我们还有大量的团建接待,团建收入甚至超过了住宿收入。”陈宇荛说。从去年开业至今,宿予的参观和团建游客络绎不绝。现在,民宿对参观者实行提前预约,50元一个人的参观价格包含了一份下午茶,可以带着游客看10幢不同民宿的面貌,感兴趣的游客还可以顺手买走民宿内展示的一些农副产品。宿予对参观客的预约和收费措施,一定程度上参考了莫干山裸心谷的操作,同时也是为了尽量减少对住店游客的干扰及经营负担。

民宿内景

现在,宿予改造完毕并投入运营的10幢民宿一共有33间客房,这样的规模也令宿予可以承接一些较大规模的单位团建,并安排部分参与者入住。此前,宿予曾为一家高端汽车品牌做过一次200人左右的客户回馈活动,近百个亲子家庭在这里体验做披萨和饼干、画陶、帆布袋拓印、制作数字动画等,随后去田野里体验蔬菜采摘,家长和孩子们都玩得非常尽兴。“他们采摘的时候,偶然发现一块地里的香菜特别香,就七手八脚地把一整块地里的香菜全扒光了,一点都没留下!”

陈宇荛告诉记者,一些团建客户来过后,还会将自己孩子的班级活动或者生日派对带过来。现在这个季节,孩子们可以去田里体验割稻子,再加上民宿安排的磨米、筛米等环节,让孩子们真真切切地感受到“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的部分过程。有游客后来反馈说,自从孩子体验过这些环节后,回家后变得更爱吃米饭了,成为意料之外的收获。陈宇荛说,宿予希望不仅仅是提供住宿,更希望和游客有更多沟通交流的空间,让他们在这里留下一些记忆,甚至把在这里学到的画画、拉花手艺带回家。

给孩子们讲解稻子的构成 受访者供图

【带动周边农副产品热销】

今年十月,上海时空之旅文化发展有限公司副总经理陈涛,曾经带着30名员工前往宿予团建。给他和员工留下深刻印象的,除了民宿本身的软硬件设施外,团建活动中的葡萄和火龙果采摘让他们感受很好。

“我们这里很多员工都是城市里长大的,对农村很陌生。到了民宿后,能看到很多农作物的生长环境,还可以体验新鲜蔬菜水果的采摘,很不错。我们上次采的一种叫‘阳光玫瑰’的葡萄,就又便宜又好吃,火龙果也很好!”陈涛说,团建体验结束后,好几个员工说要在春夏秋季农作物和水果种类丰富的时候,再和家人朋友来民宿休闲度假。

团建游客体验火龙果采摘 陈涛供图

的确,采摘是深受游客喜爱的活动之一。背靠大浦东,也令宿予可提供的采摘项目更为丰富。每年的12月至次年4月可以采草莓,6月至11月可以采火龙果,夏季可以采桃子、葡萄,蔬菜采摘则贯穿四季。此外,宿予也会采购村民们自种的蔬菜,并与周边的23个合作社建立了联系,为他们的农副产品提供展示平台,来到这里的游客可以购买这些产品。

宿予对这些农副产品的展示,隐藏在各个细节里。以宿予提供的“十二膳”晚餐为例,一道“杏仁豆腐”,是出生在川沙内史第的宋庆龄小时候喜欢的一道菜,人们可以通过这道菜了解更多川沙的美食文化和历史典故;取自满汉全席的一道“凤穿金衣”,是用豆腐衣裹着鸭腿丝、胡萝卜丝、笋丝和香菇丝炸出来的,宿予还创造性地在这道菜里加入了半个产自连民村的“阿强”鸡蛋,改善口味的同时,也为村里的农副产品提供更多展示机会……

民宿旁的菜地

从实际效果看,这些农副产品颇受游客欢迎。今年,连民村里的一户村民最多的一个月,足足为民宿提供了800斤的蔬菜等。此外,川沙本地产的大米、白玉米、土鸡蛋、奶油草莓,都有游客尝鲜后购买。

【促进就业和乡村环境改善】

宿予的入驻,为连民村带来的变化是实实在在的。目前宿予已开业的10幢民宿,为村民提供了30多个就业岗位。通过专业团队的设计和改造,连民村内一幢幢被改造成民宿的农宅面貌焕然一新,进村的几条小路从水泥路变成了柏油马路,村前的河道也被整治得十分清澈,河边不时可以见到垂钓者。此外,村里的排污纳管、电线杆美化、新能源改造等工作都已完成或逐步推进,将来村里产生的干垃圾还可以就地处理,整座村庄的环境正在变得越来越好。

宿予门前的河道相当干净

对于连民村村民来说,原本难得见到年轻人的沉寂乡村,也因为民宿的进入变得更有生气。在已被改造成民宿的房子里,农宅主人在获得租金收入的同时,也可选择住在民宿旁,承担一部分民宿的接待工作。

“房子的主人承担民宿最有人情味的一部分,游客在这里可以看到土灶和炊烟,感受乡土文化,我们的专职管家则负责对接好各项服务,在标准化前提下为游客做好个性化服务。”陈宇荛说,民宿对村庄带来的影响也是潜移默化的。看见改造后的民宿房前屋后都打理得干净清爽,一些村民也愿意把自己的院子变得更漂亮,原本喜欢在院子或家里堆杂物的村民,也不再随便乱堆东西了。有时陈宇荛自己走在村里,会被熟识的村民送上几只桃子、新鲜的蔬菜或是煮好的玉米,如果提出付钱的话村民会生气;一些热情的房东也会将玉米、鸡蛋等土产送给入住的游客……这样一些来来往往,充满了中国农村最原生态的人情味,也令部分游客有了“回到外婆家”的亲切感。

烘焙主题民宿内景

在宿予的经营者眼中,最理想的状态,是所有村民都变成乡村旅游的参与者,无论是为民宿住客提供一杯水、一碗馄饨,还是出售给游客一些蔬菜土产,都是一种参与方式。但事实上,民宿和村庄的磨合也并非一帆风顺,有时游客“顺手”采了村民房前的桔子,或者拔了村民菜地里的蔬菜,也可能会引发投诉,这时通常就需要村委会出面协调,并在平时多做引导工作。在陈宇荛看来,单靠民宿本身并不能担当起乡村振兴的重任,但民宿可以是乡村振兴的一个起点,通过民宿平台引入更多资源,去推介乡村资源、并逐步带动乡村发展,这其中也需要各方更多的配合和支持。

栏目主编:李宝花 文字编辑:李宝花

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